Immerso nella natura straordinaria del circondario di Cuneo, avvolto nel silenzio di Castellar, antico borgo medioevale, si trova il Bed & Breakfast Beatrice. Meta ideale per una vacanza all'insegna del relax e della cucina tipica e genuina, vi permetterà di visitare le valli di Saluzzo che hanno conosciuto, soprattutto tra il Tre e il Quattrocento, un periodo di floridezza economica che ha visto emergere orgogli municipali, cantieri di chiese e santuari e una vera civiltà alpina, che si manifestò non meno nella bella architettura civile delle borgate alte che nelle chiese, che svettano con tanti campanili romanici o gotici.